飲食店の営業許可申請など、開業サポートのご相談をうけたまわります。

一般的な飲食店（お酒の提供がメインではない飲食店）、喫茶店やお弁当屋さん等の営業を行うに当たっては、店舗を管轄する保健所の許可が必要になります。また、書類・図面作成など、こまかな手続きが必要です。

ぜひ、開業準備中のオーナーさまのお手伝いをさせてください。

飲食店営業に必要な資格

(1) 食品衛生責任者

飲食店においては衛生管理が必須であるため、店舗（兼任はできません）ごとに食品衛生責任者（以下のいずれかの者）を置くことが必要です。キッチンカーでの出店やネットショップで手作りの食品などを販売する場合でも、食品衛生責任者の設置は必要です。

① 調理師、栄養士、製菓衛生師、食品衛生管理者などの資格保有者

②食品衛生責任者養成講習会の受講終了者

③その他、知事などが適正と認めた講習会の受講終了者

※　上記②（食品衛生責任者養成講習会）は、「各都道府県の食品衛生協会」が実施しております。概ね6時間程度の講習を1日で受講します。

なお、【ｅラーニング】インターネットを使用して、カメラ付きのパソコン・タブレット・スマートフォン等での受講も可能です。

収容人数が30名以上合、防火管理者を設置しなければなりません。

　①甲種防火管理者（延べ面積300㎡以上の場合）

　②乙種防火管理者（延べ面積300㎡未満の場合）

※　防火管理者講習会の受講